Receta Vichyssoise, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
Menu
ArrocesAves
Bocadillos
Carnes
Cocina Amor
Cocina Infantil
Cocina Internacional
Cocina Regional Espanola
Cocktails
Comida Arabe
Ensaladas
Entrantes
Huevos
Navidad
Panaderia
Pastas
Pasteleria
Pescados y Mariscos
Postres
Recetas con Microondas
Sopas y Cremas
Verduras
Enlaces
Mundo RecetasA Recetas
Recetas
Karlos Arguiñano
Recetas de Cocina
Solo Cocina
Receta Vichyssoise
Ingredientes:
1 Kg. de patatas , 1/2 Kg. de puerros , 1 cebolla , Nata líquida , 100 ml. de leche , 1/2 litro de caldo de carne , 50 gr. de mantequilla , Aceite, Sal, Pimienta blanca
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en trocitos. En una cazuela derretir la mantequilla y rehogar las patatas. Anadir la cebolla cortada en tiras y dejar cocer hasta que esté transparente. Anadir los puerros y un poco de pimienta y dejar rehogar un momento. Anadir la leche y el caldo de carne. Dejar cocer durante 20 minutos. Pasar todo por el pasapuré y dejar que se enfríe. Cuando esté fría anadir la nata y mezclar bien. Se puede servir fría o caliente.
Los nuevos Blogs
© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.