Receta Vegetales Rellenos, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Vegetales Rellenos
Ingredientes:
1 patata , 100 gr. de carne picada de ternera, 50 gr. de champinones , 1 cebolla , 1 tomate , 1 berenjena , Espirales de pasta , 100 gr. de bacon , 25 gr. de mantequilla, Queso rallado
Preparación:
Pelar la patata y vaciarla. Reservar. Cortar una tapa de tomate y vaciarlo. Reservar. Partir la berenjena por la mitad y vaciar también reservando. Rellenar la patata con la carne picada y los champinones, previamente lavados y cortados en lonchas. En una olla cocer la pasta, escurrir cuando esté al dente y rellenar el tomate. Cortar la cebolla en trozos y el bacon en tiritas. Rellenar la berenjena. Espolvorear con abundante queso rallado por encima los vegetales. Cocer en el horno, previamente calentado, durante 45 minutos. Servir muy calientes.
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