Receta Trufa ligera, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Trufa ligera

Ingredientes:
Nata líquida: 1 l, Azúcar: 100 grs., Trufa cocida: c.s. (200-250grs aprox.)

Preparación:
Montar la nata hasta que empiece a adquirir consistencia. Llegados a éste punto, anadir el azúcar y la trufa cocida, y acabar de montarlo todo hasta adquirir la consistencia adecuada. Es importante que la trufa cocida esté blanda pero no caliente, para que así se pueda mezclar bien.

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