Ingredientes:
6 plátanos , 2 cucharadas de azúcar , 2 huevos , 2 cucharadas de harina , 1 copita de anís , 1/2 cucharadita de canela , Miel y Aceite
Preparación:
Pela los plátanos, ponlos en una cacerola y vuélcales agua hirviendo encima. Déjalos 2 ó 3 minutos y escúrrelos. Luego ponlos en un bol, machácalos y anadeles el azúcar, la harina, la canela, el anís y los huevos batidos. Mezcla todo muy bien y a cucharadas, fríelos en aceite caliente hasta que estén doradas.