Receta Rovellones con Patatas (Barcelona), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Rovellones con Patatas (Barcelona)

Ingredientes:
1 Kg. de rovellones, 1 Kg. de patatas, 1 cebolla, ½ guindilla, Aceite, Sal, Tomillo, 4 hojas de laurel, 1 cucharada de pimentón dulce, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de harina, caldo de carne

Preparación:
Limpiar los rovellones y cortarlos en trozos grandes. Pelar y trocear las. Pochar en una cazuela la cebolla troceada y la guindilla con aceite y sal. Anadirle las patatas, los rovellones. Rehogar 5 minutos. Anadir el tomillo, el laurel, el pimentón, los ajos y la harina. Darle a todo un par de vueltas y cubrirlo con el caldo. Dejar cocer durante 20 minutos a fuego suave sin tapar el puchero. Comer muy caliente.

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