Receta Quesada Pasiega (Cantabria), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Menu

 Arroces
 Aves
 Bocadillos
 Carnes
 Cocina Amor
 Cocina Infantil
 Cocina Internacional
 Cocina Regional Espanola
 Cocktails
 Comida Arabe
 Ensaladas
 Entrantes
 Huevos
 Navidad
 Panaderia
 Pastas
 Pasteleria
 Pescados y Mariscos
 Postres
 Recetas con Microondas
 Sopas y Cremas
 Verduras

Enlaces

 Chef de Lujo
 Cocina
 A Recetas
 Recetas
 Karlos Arguiñano
 Recetas de Cocina
 Solo Cocina

Receta Quesada Pasiega (Cantabria)

Ingredientes:
1 Kg. de queso fresco de vaca , 4 huevos , 100 gr. de mantequilla , 250 gr. de azúcar , 100 gr. de harina , 1/2 cáscara de limón rallada , Canela en polvo

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida. Triturar el queso fresco con la ralladura del limón y un poco de canela en polvo. Anadirlo al batido con los huevos, mezclando bien hasta conseguir una pasta homogénea. Incorporar la harina poco a poco, amasando con las manos. Cuando la mezcla haya admitido toda la harina se vierte en un molde refractario de tarta. La masa debe tener un máximo de 3 cm. Meter al horno s 200 ºC durante media hora, hasta que la superfície se dore y la masa se cuaje. Se presenta en el mismo molde con forma de tarta. Nota: Esta receta del Valle del Pas se creó para utilizar los excedentes de la gran producción de leche de la zona.

Los nuevos Blogs

© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.