Receta Pucherete (Cantabria), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Menu

 Arroces
 Aves
 Bocadillos
 Carnes
 Cocina Amor
 Cocina Infantil
 Cocina Internacional
 Cocina Regional Espanola
 Cocktails
 Comida Arabe
 Ensaladas
 Entrantes
 Huevos
 Navidad
 Panaderia
 Pastas
 Pasteleria
 Pescados y Mariscos
 Postres
 Recetas con Microondas
 Sopas y Cremas
 Verduras

Enlaces

 Chef de Lujo
 Cocina
 A Recetas
 Recetas
 Karlos Arguiñano
 Recetas de Cocina
 Solo Cocina

Receta Pucherete (Cantabria)

Ingredientes:
4 trozos de morcillo de vaca de 50 gr. cada uno , 4 puntas de jamón de 30 gr. cada una , 2 longanizas de 100 gr. cada una cortadas en mitades , 2 chorizos butaguenos o cantimpalos de 100 gr. cada uno cortados en mitades , 4 patatas , 100 gr. de repollo , 1 zanahoria grande , 1 nabo de 100 gr. , 1 cebolla mediana , 1 rama grande de apio , 2 dientes de ajo picados muy finos , 1 guindilla fresca , Sal

Preparación:
Usar 4 pucheros de barro individuales y en cada uno poner 1 trozo de morcillo, 1 de jamón, 1/2 longaniza, 1/2 cantimpalo, y 1/2 taza de agua y cocerlos durante 2 horas a fuego suave y anadiendo más agua si fuese necesario. Anadir a cada puchero 1 patata y una cuarta parte de las verduras picadas y continuar cociendo otra hora más. Agregar sal, un trozo de guindilla fresca y agua suficiente para llenar el puchero hasta la mitad, sirviéndolo en los mismos pucheros.

Los nuevos Blogs

© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.