Receta Pollo Kentucky (Estados Unidos), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Pollo Kentucky (Estados Unidos)

Ingredientes:
3 Kg. de pollo, 2 huevos, 1 y 1/2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla fundida, 2 tazas de harina tamizada, aceite de oliva, sal

Preparación:
Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, anadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee. Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien. Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

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