Receta Pollo Asado a la Maryland (Estados Unidos), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Pollo Asado a la Maryland (Estados Unidos)
Ingredientes:
1 pollo tierno , 1 taza de las de té, de harina , 1 cucharilla de las de café, de sal , 1/2 cucharada de pimentón picante , 1/4 de cuchara de pimienta negra molida , 1/2 taza de manteca de cerdo , 1 cebolla , Salsa bechamel , Perejil
Preparación:
Cortar el pollo en trozos en crudo. En una bolsa de papel, mezclar la harina, la sal, el pimentón picante y la pimienta. Introducir los trozos de pollo en la bolsa e impregnarlos bien, sacudiendolos a conciencia a continuación. · En una cazuela de barro, calentar la manteca de cerdo. Dorar los trozos de pollo a fuego vivo. Reducir el fuego, tapar el recipiente y dejar cocer 30 ó 40 minutos. Quitar la tapa y freidlo 5 ó 10 minutos más. Servir con una salsa bechamel mezclada con cebolla y perejil muy picado.
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