Ingredientes:
Pimientos verdes , Setas , Huevos , Ajo , Perejil , Rebanadas de pan
Preparación:
Se frien los pimientos verdes. Aparte se prepara un sofrito con setas troceadas y ajo picado. Con el sofrito listo se prepara un revuelto anadiéndole los huevos y un poco de perejil picado. Se parten por la mitad los pimientos y se rellena cada mitad con un poco del revuelto, montándolo sobre una rebanada de pan.