Receta Pavo Relleno de Frutos secos (Estados Unidos), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Pavo Relleno de Frutos secos (Estados Unidos)
Ingredientes:
1 pavo , Mantequilla , Pimienta y Sal, Para el relleno:, 500 gr. de pasas de Corinto , 250 gr. de almendras picadas , 1 rama de apio trinchada , 1 cebolla picada muy fina , Perejil picado , Pan tostado, troceado , 200 gr. de mantequilla , Pimienta y Sal
Preparación:
Vaciar, limpiar bien el pavo y secar. Salpimentar tanto por dentro como por fuera y rellenar. Para hacer el relleno, mezclar todos los ingredientes junto con la mantequilla. Anadir 2 tazas de agua fría y salpimentar. Introducir en el interior del pavo y en la pechuga. Coser las aberturas y untar todo él con mantequilla. Introducir en el horno a 180º. El tiempo de cocción, suele ser de unos 50 minutos por kilo de pavo. Servir acompanado por verduras variadas.
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