Receta Paté de Berenjenas, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Paté de Berenjenas

Ingredientes:
1 Kg. de berenjenas , 2 huevos duros , 1 cebolla grande rallada , 1/2 tacita de aceite , Pimienta blanca molida, Sal

Preparación:
Asa las berenjenas en el horno enteras hasta que esten tiernas. Las retiras, las cortas en dos y con la ayuda de una cuchara les quitas la pulpa. Las deshaces con un tenedor, las dejas enfriar y las mezclas con la cebolla, los huevos cocidos muy picados y la media tacita de aceite. Si lo prefieres puedes espolvorear con pimenta antes de llevar a la mesa como entremes y consumirlos como tentempie untándolo en pan o crackers

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