Receta Patatas con Chirlas (Cantabria), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Menu

 Arroces
 Aves
 Bocadillos
 Carnes
 Cocina Amor
 Cocina Infantil
 Cocina Internacional
 Cocina Regional Espanola
 Cocktails
 Comida Arabe
 Ensaladas
 Entrantes
 Huevos
 Navidad
 Panaderia
 Pastas
 Pasteleria
 Pescados y Mariscos
 Postres
 Recetas con Microondas
 Sopas y Cremas
 Verduras

Enlaces

 Chef de Lujo
 Cocina
 A Recetas
 Recetas
 Karlos Arguiñano
 Recetas de Cocina
 Solo Cocina

Receta Patatas con Chirlas (Cantabria)

Ingredientes:
1,5 Kg. de patatas , 500. gr. de chirlas , 1 cebolla grande , 1 pimiento verde grande , 2 dientes de ajo , Perejil , Nuez Moscada , Pimienta , Aceite de Oliva , Sal

Preparación:
Limpiar las chirlas varias veces en aguas diferentes. Pelar y cortar las patatas en trozos regulares. Picar bien la cebolla y rehogarla en una cazuela de barro con un poco de aceite, anadiendo luego el pimiento troceado. Antes de que se dore el pimiento, anadir las patatas y rehogarlo todo muy bien, removiendo continuamente. Incorporar las chirlas a las patatas, rehogar bien el conjunto. Machacar en un mortero los ajos con abundante perejil, desleír con un poco de agua y verter por encima de las patatas. Anadir agua hasta cubrirlas. Salpimentar, y anadir la nuez moscada, dejando cocer lentamente hasta que las patatas estén tiernas. Servir en la misma cazuela.

Los nuevos Blogs

© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.