Receta Pastelillos de Higos con Chocolate (Tenerife), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Pastelillos de Higos con Chocolate (Tenerife)
Ingredientes:
1 bote de leche condensada , 1 botellín de nata líquida, 1/2 Kg. de higos , 1/2 Kg. de kiwis , 200 gr. de chocolate amargo , 150 gr. de mantequilla , Brandy
Preparación:
Cocer los higos y cuando esten, triturarlos hasta conseguir una mermelada. Pelar los kiwis y cocerlos con un poco de agua y azúcar para conseguir una mermelada suave. Montar la nata y anadirle la leche condensada y la mitad de la mermelada de higos. Ponerlo en modes e introducirlos en el congelador. Fundir el chocolate al bano maría en un cazo con la mantequilla, el brandy y un poco de agua. Desmoldar los dulces y presentarlos decorados con las dos mermeladas y la salsa de chocolate
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