Receta Pansit (Filipinas), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Pansit (Filipinas)
Ingredientes:
Pansit (sirve un paquete de spaguettis) , 1/2 Kg. de carne a trozos , 200 gr. de gambas , 2 zanahorias , 1 pimiento rojo grande , 1/2 Kg. de judías verdes , 2 cebollas , 1 diente de ajo , 1/2 repollo , Salsa de soja, Aceite y Sal
Preparación:
Lavar todas las verduras y cortarlas muy menuditas. En una cazuela con aceite, dorar las cebollas y el diente de ajo, picados. Anadir las verduras troceadas y la carne y freír todo junto. Hervir las gambas y agregar al guiso. Hervir el pansit (o los spaguettis) en abundante agua con un poco de sal. Cuando ya estén a punto, escurrir y dejar enfriar. Anadir el pansit a las verduras y la carne y dejar cocer un rato removiendo. Rectificar de sal y servir en una fuente junto con la salsa de soja que se agrega según los gustos. También puede alinarse con un poco de zumo de limón.
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