Receta Nems (China), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
Menu
ArrocesAves
Bocadillos
Carnes
Cocina Amor
Cocina Infantil
Cocina Internacional
Cocina Regional Espanola
Cocktails
Comida Arabe
Ensaladas
Entrantes
Huevos
Navidad
Panaderia
Pastas
Pasteleria
Pescados y Mariscos
Postres
Recetas con Microondas
Sopas y Cremas
Verduras
Enlaces
Mundo RecetasA Recetas
Recetas
Karlos Arguiñano
Recetas de Cocina
Solo Cocina
Receta Nems (China)
Ingredientes:
150 gr. de carne de cangrejo , 150 gr. de langostinos grises , 150 gr. de lomo de cerdo , 100 gr. de fideos chinos transparentes , 4 champinones negros , 1 rama de cilantro verde , 4 cebollas blancas pequenas , 2 huevos , 1 cucharada de "nouc nam" , Pimienta , 1 paquete de 50 gr. de galletas de arroz , Aceite para freir
Preparación:
Remojar en agua, por separado, los champinones y los fideos. Pelar los langostinos, desmenuzar la carne de cangrejo y picar el lomo de cerdo y las cebollas. Escurrir los champinones y el cilantro. Poner todos los ingredientes en una ensaladera grande, anadir el "nouc nam", una pizca de pimienta y los huevos batidos. Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas. Pasar rápidamente una galleta de arroz bajo el agua fría y dejarla sobre un pano de cocina húmedo. Adornar la galleta con un poco de relleno, enrollarla sobre sí misma y cerrar cuidadosamente los extremos. Proceder del mismo modo con las otras galletas, hasta terminar todos los ingredientes. Para cocer los "nems", calentar el aceite para freir, introducir los "nems" de 5 en 5 y freírlos 5 minutos. En el momento de servir, acompanarlos con salsa agridulce
Los nuevos Blogs
© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.