Receta Huevos a la florentina, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Receta Huevos a la florentina

Ingredientes:
4 huevos, � kilo de espinacas, 1 cebolla pequena, 75 gr. de queso gruyere rallado, 40 gr. de queso parmesano rallado, 50 gr. de mantequilla, 35 gr. de harina, 1/2 litro de leche, mostaza, pimienta, sal

Preparación:
Se lavan las espinacas, cambiando el agua varias veces para eliminar la tierra que puedan contener, se quitan los tallos y los nervios y se ponen en un cazo grande sin escurrir con un poco de sal, se cuecen a fuego lento durante quince minutos, revolvi�ndolas de vez en cuando con una cuchara, una vez cocidas se escurren, presion�ndolas en un colador, se derrite la mantequilla en una cazuela y se sofr�e en ella la cebolla rallada, a fuego bajo durante cinco minutos, cuando haya tomado un poco de color se le anade la harina y se remueve durante un minuto mas, se aparta la cazuela del fuego anadi�ndole poco a poco la leche, se vuelve a poner la cazuela al fuego y se cuece a fuego lento sin dejar de remover hasta lograr una salsa espesa y sin grumos, se mezcla el queso gruyere y una cucharadita de mostaza y se salpimienta, a continuaci�n se dividen las espinacas en cuatro platos individuales para horno, se cuecen los huevos duros, se pelan, se cortan en rodajas y se colocan sobre las espinacas, se vierte la salsa por encima de modo que queda toda la superficie cubierta y se espolvorea el queso parmesano por encima, se introducen los platos en el grill a fuego alto durante cinco minutos hasta que se derrita el queso, se sirve muy caliente.

Los nuevos Blogs

© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.

Receta Huevos a la florentina, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Menu

Enlaces

Receta Huevos a la florentina

Los nuevos Blogs