Receta Huevos a la espanola, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Huevos a la espanola
Ingredientes:
4 huevos, 1 cebolla, ½ kilo de tomates maduros, 3 pimientos verdes, aceite, sal
Preparación:
Se pone aceita en una cazuela y se rehoga la cebolla picada, cuando empiece a tomar color se le anade los pimientos sin semilla y picados y los tomates rallados, se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante quince minutos, aparte se frķen los huevos con aceite muy caliente hasta que los bordes de las claras queden dorados, se sirven en una fuente encima del sofrito, puede adornarse con rebanadas de pan tostado o frito
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