Receta Helado de Fresones, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Helado de Fresones
Ingredientes:
500 gr. de nata , 300 gr. de fresones , 4 merengues , 6 bizcochos secos , 50 gr. de pistachos pelados , 50 gr. de almendras tostadas , 4 cucharadas de azúcar
Preparación:
Triturar las almendras y partir los pistachos por la mitad. Desmenuzar los merengues y los bizcochos. Lavar ligeramente los fresones, partirlos en láminas y reservar uno entero. Si se desea se puede dejar durante 30 minutos los fresones en un poco de licor al gusto. Montar la nata con el azúcar y mezclar delicadamente con las almendras, los pistachos y los merengues y bizcochos. Forrar un molde con una pelicula transparente y revestir las paredes con las láminas de los fresones. Verter en el centro la mezcla de la nata y nivelar la superficie. Introducir el molde en el congelador y cuando se vaya a servir, volcar sobre una bandeja y quitar la película transparente. Decorar con algunas láminas de fresones y poner el fresón entero en el centro.
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