Receta Frikadeller (Noruega), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Frikadeller (Noruega)

Ingredientes:
1 cebolla pequena picada muy fina , 200 gr. de ternera magra y 200 gr. de carne de cerdo picadas juntas , 1 cucharada de harina y otra de pan rallado , 1 taza de soda o de agua mineral con gas , 1 huevo batido , 1 cucharada de perejil picado , 3 cucharadas de grasa de asado o de manteca de cerdo , 4 remolachas medianas cocidas , 4 patatas medianas cocidas , Sal y Pimienta

Preparación:
Mezcla muy bien la carne con la harina, el pan rallado y agrégale la soda a cucharadas mientras las sigues mezclando. A continuación mézclale también el huevo batido, el perejil, la cebolla 1 cucharada de sal y dos pellizcos de pimienta y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos. Luego forma con el bistes alargados y fríelos por ambos lados en la grasa de asado o en la manteca de cerdo hasta que estén al punto. Sírvelos acompanados de la remolacha y las patatas.

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