Receta Fetuccinni al funghi, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Fetuccinni al funghi
Ingredientes:
1 paquete de fettuccinni (delgado), 100 gr. de champinones frescos, 2cdas. de mantequilla de vaca, 1 diente de ajo (grande), 1/2 taza de vino blanco, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimienta, 1/2 taza de crema agria, 1/4 de taza de yogourt natural, sal al gusto, 1/2 taza de queso parmesano o mozarella
Preparación:
Picar en rodajas y freir los champinones en la mantequilla donde previamente se frio el ajo picado.(muy fino). cocinar la pasta en agua hirviendo con sal,aceite de oliva,y un diente de ajo. cuando los champinones estan sofritos agregar el vino, y dejar que se evapore un poco. apagar y agregar la crema y el yogourt y sazonar con la nuez,sal, y pimienta. revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar ponerla en un platon con la salsa. espolvorear queso parmesano y listo. "buon apetito"
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