Ingredientes:
6 barritas de surimi (imitacion cangrejo) , 2 tallos de apio , 2 rodajas de cebolla , 1 huevo cocido , 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa , Crema de Queso (opcional) , Galletas saladas para servir
Preparación:
Se pican finamente las barritas de surimi, se le agrega el apio finamente picado, la cebolla finamente picada, y la clara del huevo cocido finamente picada, en un bol mezclar lo anterior con la mayonesa, y la crema de queso si fuera el caso. Se coloca en el recipiente en donde se va a presentar y se adorna espolvoreandole la yema del huevo cocido, acompanandolo con galletas saladas.