Receta Ensalada Chapultepec (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Ensalada Chapultepec (Mexico)

Ingredientes:
1/2 pina pequena cortada en rodajas , 2 aguacates maduros , 2 níesperos maduros , 100 gr. de dátiles picados , 4 hojas blancas de lechuga , 2 cucharadas de jarabe de granadina , El zumo de 1 limón , 3 cucharadas de vinagre , 6 cucharadas de aceite , Sal y Pimienta

Preparación:
Poner las rodajas de pina en un plato, rociar con el,jarabe de granadina y gaurdarlas en la nevera unos 20 minutos. Pelar los aguacates, cortarlos en rodajas, pasarlos por el zumo del limón y reservarlos. Pelar los nísperos y cortarlos en gajos finos. Preparar el aderezo mezclando el vinagre, el aceite, lo que sobró de zumo de limón, sal y pimienta. Poner las hojas de lechuga en un plato, encima las rodajas de pina, luego el aguacate y el níspero, adornar todo con los dátiles picados y aderezarla un momento antes de servir.

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