Receta Cuajada Casera (Asturias), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Cuajada Casera (Asturias)

Ingredientes:
2 manzanas reinetas , 1/2 limón , 2 cucharadas de azúcar , 1 litro de leche , Unas gotas de cuajo

Preparación:
Preparar una compota con las manzanas, el azúcar y las gotas de limón. Pasarla por el pasapurés y colocar 2 cucharadas en el fondo de las copas donde se vaya a servir. Calentar la leche y anadir las gotas de cuajo. Rápidamente verter sobre la compota en las copas. Dejar enfriar y servir.

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