Receta Crêpes de Manzana, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Crêpes de Manzana

Ingredientes:
125 gr. de harina , 2 huevos , 160 gr. de mantequilla , 250 ml. de leche , 1 cucharada de azúcar , 1 pellizco de sal , Manzanas , Nata líquida

Preparación:
Batir la harina, el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla derretida. Anadir la leche poco a poco. Dejar reposar la pasta obtenida unos minutos. En una sartén, derretir un poco de mantequilla y echar unas cucharadas de la masa anterior, cuando esté dorada, darle la vuelta. Repetir la operación hasta terminar la pasta. Pelar y cortar las manzanas. Cocer en una cazuela, con un poco de mantequilla derretida, las manzanas hasta que estén tiernas. Colocar unos trozos de manzanas sobre las crêpes y doblarlas por la mitad. Servir acompanadas de la nata montada.

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