Receta Col a la catalana (Barcelona), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Col a la catalana (Barcelona)
Ingredientes:
1 col, 2 kilos de patatas, 100 gr. de salchichas, 100 gr. de tocino, ½ kilo de tomates maduros, sal, aceite
Preparación:
Se hierve el col y las patatas en agua con sal, se escurren y se pasan por el pasapurés, se fríen en un poco de aceite las salchichas a rodajas y el tocino a trozos, se anade la pasta de la col y patatas y se fríe todo junto, se hace con los tomates una salsa que se vierte por encima de la col, puede adornarse con trozos de huevo duro
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