Receta Cóctel de Camarones (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Cóctel de Camarones (Mexico)
Ingredientes:
1 Kg. de camarones cocidos (gambas de unos 4 cm aprox) , Ketchup , 1 aguacate cortado en cubos , Perejil picado finamente , 1/2 cebolla en cubitos muy pequenos , 1/2 taza de zumo de limón , Agua y Aceite , Sal y pimienta
Preparación:
Después de tener las gambas cocidas y totalmente limpias de cascara y de intestinos, se ponen en un bowl y se le agrega la ketchup y se empiezan a mezclar y todas las gambas deben quedar totalmente cubiertas por la ketchup, si queda muy espesa se le puede agregar agua. Debe quedar más o menos como si se tratase de un gaspacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón,el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniforme mente. Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.
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