Ingredientes:
Champinones , Cebolla , Perejil , Ajo , Vino blanco , Rebanadas de pan , Sal y Aceite de oliva
Preparación:
Picar la cebolla, los champinones y un diente de ajo. Echar todo en una cazuela con aceite de oliva caliente. Dejar soltar el agua y que se consuma el champinón. Echar un chorrito de vino blanco. Mover siempre con cuchara de palo. Cuando ya esté, poner una capa del sofrito sobre una rebanada de pan