Receta Ceviche de Pescado (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Ceviche de Pescado (Mexico)

Ingredientes:
250 g. de emperador , 2 aguacates , 250 g. de gambas , 1 naranja, 1 limón , 1 cebolla , Cilantro, Tabasco , Pimienta, Sal

Preparación:
Una vez limpio el pescado, trocear en dados pequenos y rociar con el zumo del limón, dejándolo macerar. Echar el zumo de naranja por encima. Trocear la cebolla y el cilantro y mezclar con el pescado. Anadir tabasco y salpimentar. Remover con cuidado. Disponer en copas de marisco o en boles y adornar con rodajas de aguacate y las colas de las gambas peladas.

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