Receta Carpaccio de Ternera con Queso, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Carpaccio de Ternera con Queso

Ingredientes:
4 filetes de ternera finos ,100 gr. de queso espanol (castellano) ,2 cebolletas ,2 limones ,Pimienta negra molida ,Sal

Preparación:
Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones. Meterlos en la nevera durante 2 horas. Pasado este tiempo echarles por encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y anadir más cebolleta. Servirlo junto con el jugo de la maceración

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