Receta Carne en su Jugo (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Carne en su Jugo (Mexico)
Ingredientes:
1 Kg. de carne de rollo de res , 1 Kg. de frijoles , 300 gramos de tocino , 1/2 cebolla , Cilantro
Preparación:
Los frijoles los pones a cocer en una olla si es de barro mejor si no esta bien cualquier olla ya que empiecen a hervir un poquito los frijoles ponle sal al gusto, aparte en una cazuela poner a dorar el tocino ya picado finamente ya que este bien doradito el tocino lo retiras, en la misma olla pones la carne ya cortada en pedacitos chiquitos y finos revolver un rato y dejar cociendo por unos 10 min. No dejar resecar la carne tiene que tener su jugo. Manera de servir: en un plato hondo agrega carne y frijoles con jugo de ambos picar la cebolla finamente y el cilantro y ponerle junto con el tocino al plato se acompana con tortillas.
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