Receta Camarones con Arroz Blanco (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Camarones con Arroz Blanco (Mexico)
Ingredientes:
2 tazas de arroz entero si gustais podras poner arroz para paella , 100 ml. de aceite de oliva , 1 cebolleta , 3 dientes de ajo pelados , 5 tazas de agua caliente aproximadamente , 2 ramas de perejil (solo el tallo) , 1 chile jalapeno opcional , 300 gr. de gambas sin cáscara , 2 cucharadas de semillas de cilantro machacadas si no tienes podes poner un poco de pimienta blanca
Preparación:
Se pone a remojar el arroz en agaua bien caliente por unos 15 minutos, se lava hasta que el agaua salga clara. Se escurre bien y se fríe el arroz con aceite con los dientes de ajo y la cebolla, y se mueve regularmente procurando que no se rompa. Se escurre el aceite, se le agrega el agua caliente, las ramas del perejil, la sal y si quieres el chile jalapeno (sin semillas y sin rabo). Se frien en aceite las gambas durante unos 5 minutos con las semillas, y si has hecho hervido el arroz agrega el ajo y la cebolleta. Tomas un molde con bonita forma y la llena de arro luego la vacias en un plato y pones los camarones alrededor. Nota: Si quieres se puede hervir el aceite solo en agua, y agragas el ajo y la cebolla junto con las gambas.
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