Receta Caldillo de Congrio a la SANDRUKA (Mexico), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Caldillo de Congrio a la SANDRUKA (Mexico)

Ingredientes:
1 kg. de Congrio, 2 Zanahorias, 1 Cebolla, 3 Dientes de Ajo, 1 Pimiento Morrón, 2 Hojas de Laurel, 1 Copita de Vino Blanco, Aji de Color, Aceite, Orégano, Sal , Pimienta

Preparación:
En una cacerola sofreir la cebolla junto al ajo, zanahorias, laurel, oregano, ajui de color, los morrones, pimienta y sal. Cuando este todo precocinado agregar un listro de agua hervida. Cocer 10 minutos. Poner el congrio en la cacerola sin revolver. Agregar vino y cocer 5 minutos mas. Servir.

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