Receta Biscuit Glacé Almendrado, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
Menu
ArrocesAves
Bocadillos
Carnes
Cocina Amor
Cocina Infantil
Cocina Internacional
Cocina Regional Espanola
Cocktails
Comida Arabe
Ensaladas
Entrantes
Huevos
Navidad
Panaderia
Pastas
Pasteleria
Pescados y Mariscos
Postres
Recetas con Microondas
Sopas y Cremas
Verduras
Enlaces
Mundo RecetasA Recetas
Recetas
Karlos Arguiñano
Recetas de Cocina
Solo Cocina
Receta Biscuit Glacé Almendrado
Ingredientes:
, 100 gr. de almendras tostadas molidas , 50 cl. de leche , 50 gr. de azúcar, 200 gr. de azúcar , 33 gr. de almidón , 25 cl. de agua , 12 yemas de huevo, 2 claras de huevo
Preparación:
Poner la leche, la almendra, los 50 gr. de azúcar y el almidón en un cazo. Cocer a fuego lento, removiendo sin parar hasta formar una crema espesa. Dejar enfriar. En otro cazo poner 20 cl. de agua a hervir y entonces anadir los 200 gr. de azúcar y formar un almíbar. Colocarlo en un bol con las yemas y batir hasta que se monten las yemas. Montar las claras. Mezclar las yemas con la crema de almendras y después anadir las claras montadas. Poner en un molde y pasarlo al congelador. Servir desmoldado en una fuente.
Los nuevos Blogs
© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.