Ingredientes:
2 tazas de arroz, 300 gramos(10 onzas) de champinones(hongos) cortados en rebanadas, 1/2 kilo( 1 libra) de pollo(cocido),cortado en trocitos, 1 taza de guisantes, Apio, Sal, Pimienta, Aceite.
Preparación:
En una olla con aceite, sofrie los champinones y los guisantes por espacio de diez minutos. Revuelve frecuentemente. Anada los trocitos de pollo y el apio. condimenta con sal y pimienta a gusto. El arroz que debe estar cocido agreguelo al final y mezclalo bien con el resto de los ingredientes. Tapa la olla y dejala a fuego lento durante quince minutos. Sirve tu arroz con una buena ensalada....! y un postre de campeonato!!!