Receta Arroz salteado con tortilla de vegetales, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Arroz salteado con tortilla de vegetales
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de girasol, 2 cebollas, 120 gms,. de guisantes (arvejas, petipois), 120 gms. de rebanadas de pastrami, 240 gms. de camarones pelados, Sal y pimienta al gusto, 480 gms. de arroz de grano largo, cocido, 2 huevos, 1 pimiento verde (pimentón), Mantequilla al gusto.
Preparación:
Caliente el aceite en una cazuela. Anada la cebolla cortada y sofría hasta que estén suaves. Vierta los guisantes descongelados y las rebanadas de pastrami, tape y cocina por 2 minutos. Anada el arroz y los camarones. Sazone y cocine durante 8 minutos, revolviendo. Caliente una sartén, engrase con un poco de mantequilla y vierta los 2 huevos batidos. Esparza el pimiento cortado en trocitos y cocine hasta que la tortilla esté bien firme. Córtela en rebanadas y ponga éstas encima del arroz.
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