Receta Arroz en Ensalada al Estilo de Reinosa (Asturias), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Arroz en Ensalada al Estilo de Reinosa (Asturias)
Ingredientes:
2 tazas de arroz cocido al vapor y frio , 200 gr. de atún en aceite , 8 anchoas , 2 tomates medianos pelados, sin semillas y cortados en dados , 1/2 cebolla picada muy fina , 4 cucharadas de aceite de oliva , 1/3 de cucharada de vinagre , 1 cucharadita de mostaza , 1/2 cucharadita de tomillo , Sal y Pimienta
Preparación:
Desmenuza el atún y mezclalo con el arroz cocido. Anadele el tomate, ponlo en una fuente para servir y adçornalo con las anchoas. Bate bien el resto de los ingredientes para hacer el aderezo, salpimentalo y vuelcalo sobre el arroz.
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