Ingredientes:
1 Kilo de Arroz, 1 Kilo de Pollo, 1 Pote de vegetales mixtos (arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado), 1/4 de pimiento rojo cortado en tiras, 1 cebolla, 2 Cdas. de aceite de oliva, 2 dientes de ajo molido, 1 taza 1/2 de culantro molido, 1 Cdta. de palillo, 1 Tza. de cerveza, 3 Tzas y media de agua, Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo. En otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.