Ingredientes:
3 TAZAS DE ARROZ, ZAFRAN, 1 CEBOLLA MEDIANA, CEBOLLA DE VERDEO, 1 PIMIENTO ROJO, 1 PIMIENTO VERDE, 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS, 2 LATITAS DE PULPO EN ACEITE, 1 LATITA DE MEJILLONES, 1 LATITA DE CALAMARES EN SU TINTA, TAMBIEN SE LE PUEDEN PONER OTROS FRUTOS DE MAR QUE CONSIGAS
Preparación:
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafran al agua para que el arroz quede amarillo. en una sarten poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar todos los mariscos (escurridos)y sal , pimienta y pimenton a gusto, seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes. en una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.es facil y queda riquisimo todos creen que me paso horas haciendolo