Ingredientes:
200 gr. de arroz , 1 cáscara de limón , 3/4 l. de leche , 8 cucharadas soperas de azúcar , Canela en polvo
Preparación:
En un cazo poner agua a hervir y anadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos y reservar. En otro cazo poner a cocer la leche con la cáscara de limón. Anadir el arroz y dejar cocer 15 minutos. Retirar del fuego y anadir el azúcar. Volver a colocar en el fuego y remover. Retirar la cáscara de limón y colocar el arroz en una fuente. Introducir en el frigorífico hasta que esté bien frío. Espolvorear con canela antes de servir.