Receta Ancas de Rana a la Leonesa (Leon), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Ancas de Rana a la Leonesa (Leon)
Ingredientes:
24 ancas de rana , 1 cebolla , 3 tomates , 2 pimientos verdes , Perejil y ajo majado , Pimienta y clavo , 2 cucharadas de postre de harina como dos cucharadas de postre , 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
Preparación:
Se coge. una sartén, se echa aceite, la cebolla picada para que se rehogue un poco, una vez hecho esto se echan los tomates y los pimientos en trozos, se dejan que se rehoguen, se anade el majado y un poco de pimienta y clavo (a gusto) la harina y el pimentón se agrega el agua lo que pida la salsa y se deja hervir hasta que esté bien mezclada la salsa, se anaden las ancas y se deja que dé un hervor de unos diez minutos.
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