Receta Almejas a la Marinera (Guipúzcoa), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

Menu

 Arroces
 Aves
 Bocadillos
 Carnes
 Cocina Amor
 Cocina Infantil
 Cocina Internacional
 Cocina Regional Espanola
 Cocktails
 Comida Arabe
 Ensaladas
 Entrantes
 Huevos
 Navidad
 Panaderia
 Pastas
 Pasteleria
 Pescados y Mariscos
 Postres
 Recetas con Microondas
 Sopas y Cremas
 Verduras

Enlaces

 Chef de Lujo
 Cocina
 A Recetas
 Recetas
 Karlos Arguiñano
 Recetas de Cocina
 Solo Cocina

Receta Almejas a la Marinera (Guipúzcoa)

Ingredientes:
1 Kg. de almejas , 1 taza de cebollas picadas , 1/3 de taza de aceite de oliva , 1 diente de ajo picado , 1/4 de taza de miga de pan , 2 cucharadas de zumo de limón , 1/2 taza de vino blanco seco , 1 cucharada de perejil fresco picado , 1/2 hoja de laurel , Sal y Pimienta recién molida

Preparación:
Lava a fondo las almejas varias veces. Colócalas en una sartén con un poco de agua fría y caliéntalas hasta que hiervan. Una vez que estén abiertas, sácalas del agua, cuélalas y reserva el líquido. Tira las cácaras vacías y pon la mitad de las almejas en una cazuela de barro. Calienta el aceite en una sartén y cuece las cebollas y el ajo hasta que empiecen a dorarse. Anade la miga de pan. Echa el líquido de las almejas y el vino. Anade el zumo de limón, el laurel y salpimenta. Sacude la cacerola y déjala hervir 5 minutos a fuego vivo. Vierte sobre las almejas y deja hervir otros 10 minutos a fuego bajo. Espolvorea con perejil y sazona al gusto. Sirve al momento. La salsa debe estar ligeramente ligada, asi que anade algo más de miga de pan si fuera necesario

Los nuevos Blogs

© 2006 RankHispano contactar
Algunas de las imagenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene copyright rogamos nos lo comunique y sera retirada.