Receta Alfajores de Maicena (Argentina), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Alfajores de Maicena (Argentina)
Ingredientes:
50 gr. de mantequilla , 50 gr. de azúcar , 1 cucharadita de esencia de vainilla , 2 huevos , 200 gr. de maicena , 100 gr. de harina , 1/2 cucharadita de polvo para hornear , Dulce de leche , Coco
Preparación:
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Anadimos la esencia de vainilla y los huevos que iremos integrándolos uno a uno. Por últimos anadimos las harinas con el polvo de hornear tamizado, mezclamos muy bien. Dejamos reposar. Se estira con un rodillo la masa, se corta con la forma que deseemos. Ponemos en una placa de horno engrasada. Se hornea a horno caliente durante unos 10 minutos. En el fondo de una de las masitas se pone dulce de leche, se uno con otra masita y se espolvorea con coco por las zonas donde se vea el dulce de leche.
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