Receta Adobo Filipino (Filipinas), Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.
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Receta Adobo Filipino (Filipinas)
Ingredientes:
1 Kg. de carne de cerdo , 2 pollos , 3 cebollas grandes, 2 dientes de ajo , Un poco de jengibre , 1/2 vasito de vinagre de vino , 1/2 vasito de salsa de soja , Pimienta en grano , Aceite y Sal
Preparación:
Cortar las cebollas y los ajos y freír en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados. Cuando todo empiece a dorarse, anadir medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal (no mucha porque la salsa de soja es salada). Dejar cocer a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén en su punto. El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato. Servir acompanado de arroz blanco.
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