Receta Acelgas con puré, Thermomix, Chef 2000 y Chef o matic.

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Receta Acelgas con puré

Ingredientes:
1 Kg. de acelgas, 1 Kg. de patatas, 1 cucharada de aceite, ½ taza de leche, 1 diente de ajo, 50 gr. de margarina

Preparación:
Pelar las acelgas y cocerlas en trocitos, cocerlas en agua con sal, pasados 20 minutos retirar y escurrirlas. Preparar el puré de patatas con margarina y dejar hervir unos minutos. Freír el ajo en la sartén con una cucharadita de margarina y una cucharada de aceite, cuando esté dorado rehogar las acelgas. En fuente redonda disponer las acelgas en forma de pirámide, colocar al rededor el puré de patatas con manga formando dibujo. Acompanar con salsa de tomate, en salsera aparte.

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